사랑방 이야기/참거래 농민장터

성주참외/영광굴비입점 / 남해 건어물/천일염과 함초이야기

은빛강 2010. 8. 12. 06:11
부치미네참살이에서 성주 명품참외를 만나 보세요~!

참외품평대회에서 대상 수상한 명품참외!!!!

농협공판장에서 알아 주는 참외입니다.

맛나요 많이 구매해 주세요

정품 선물용  친환경참외 5kg(14과에서 26과사이 中大 혼합) ★22000(택배비 \3,000원 별도)

가정용 친환경참외 5kg(14과에서 26과사이 中大 혼합) ★17,000배비 \3,000원 별도)

아래 사진이미지는 정품 선물용 참외 이미지입니다..

주문전화 : 010-3931-2120 김선희

송금계좌: 국민은행 606402-04-000736 김선희

밭에서 당일 수확하므로 전화로 배송가능 유무 확인후 주문해주세요.

전화안 받으면 밭에 있어요. 문자주시면 확인후 전화드립니다. ㄳㄳ

 

 

 

↑위 사진이미지는 정품 선물용 참외 이미지입니다↑

↓아래 사진 이미지는 가정용 참외(중대 및 꼬마참외) 포장 모습▼

 

 

 

 

 

 

 

 아래를 클릭하셔요!

성주참외판매합니다.  사진첨부 삼성

 
부치미네참살이 영광굴비입점 기념 할인행사에 회원님을 모십니다.

판 매 품 목 : 영광굴비

 판매자 : 박정일  생산자 및 판매자와의 관계 : 본인
 연락처 : 010-3646-3453  연락처 : 061-356-3453
 주소 : 광주광역시 서구 치평동 해광한신아파트(자택)  주소 :  전남 영광군 법성면 법성리 1150-7

 사업자등록 번호 : 416-01-33044

 통신판매증 등록번호 :
 영업허가증(2차 가공식품),
 예금주 및 거래은행 계죄번호 : 627-02-413150(농협/박정일)
 택배사 및 택배비 유무 : 우체국, 로젠 / 생산자부담

  

 

 

 굴비란......

 

굴비의 사전적 의미:소금에 절여서 통째 말린 조기.
조기의 아가미를 헤치고 조름을 떼어낸 후 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음, 아가미 속에 가득히 소금을 넣고 생선 몸 전체에 소금을 뿌려 항아리에 담아 2일쯤 절인다. 절인 조기를 꺼내어 보에 싸서 하루쯤 눌러 놓았다가 채반에 널어 빳빳해질 때까지 말린다.

 

 

염장 (소금간하기)
2년 이상 간수가 빠진 천일염으로 한 마리씩 정성껏 섶간을 하여 3~30시간 정도 재워두는데, 그 비율과 시간에 따라 맛이 달라진다. 섶간은 옛날부터 내려오는 독특한 저장방법으로 소금만으로 간을
하기 때문에 양분 손실이 없어 단백질의 질이 우수하고 장기간 보관이 가능하게 한다.

 


엮 기
섶간이 끝난 참조기는 손빠른 아낙네들에 의해 10~20마리씩 정성껏 짚으로 엮여진다.
세 척
섶간이 잘 되어 짚으로 엮인 참조기를 염도가 옅은 깨끗한 염수에 4~5회이상 세척한다.
건 조
짚으로 엮인 참조기를 10m 이상되는 통나무로 만든 높은 걸대에 걸어 해풍과 습도가 알맞은 공해없는 칠 산 앞 바다에서 일사광선에 건조시 키면 비로소 영광 참굴비가 만들어 진다.



법성포 영광굴비
예부터 담백하고 개운한 뒷맛으로 우리선조들의 식탁에서 특히 귀한 음식으로 대접받아오던 고단백 전통 음식이다. 굴비는 풍부한 단백질을 함유하고 있으며 일찍이 동의보감에서 소화를 돕고 영양이 풍부해 기운을 북돋아 준다고 하여 조기(助氣)라는 명칭으로 기록되었다고 한다. 우리나라 연근해에서 음력 3월에 잡힌 참조기 가운데 알밴것만 골라는 알배기 굴비를 최상품으로 한다.
영광굴비가 유명해진 이유는 타지방의 것에 비해 유별나게 맛이 좋기 때문이고 그처럼 독특한 진미를 내는 비결로써 법성포 앞바다인 칠산바다에서 잡히는 참조기는 담백할 뿐 아니라 영양이 풍부하다. 법성포의 특수한 자연환경, 지리적 기상요인과 서해에서 불어오는 하늬바람(북서풍)의 영향으로 건조조건이 월등하다.

굴비 고르는법

첫째, 눈이 선명하고 비늘이 고르고 촘촘한 것.
둘째, 머리가 둥글고 도톰한 것.

셋째, 아랫입술에 붉은 빛이 도는 것.

 

 

 

 

 

 

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아래를 클릭하셔요~!

영광굴비입점 기념 할인행사       청신호

 

 

싱싱한 바다 남해 건어물과 만나 보셔요~!!!

 

 판매자 이름 : 추미라

 사업자번호:  603-11-10467
 판매자 전화 ;  010-3152-6866  통신판매증:  2009-부산사하-0171호
 판매자 주소 :  부산시 사하구 괴정4동 1074-22  영업허가증(가공식품): 건어물
 택 배 사 : 현대택배 5만원 미만 3,000원  거래은행 : (45)새마을금고 1427-10-011270-7

 

                  싱싱한 바다 남해 건어물

 

     남해 건어물입니다.

     상품은 대부분을 국산만 판매 할 것입니다.

     시중에 많은 건어물들이 있지만, 참살이에서는 믿고 살 수 있는 상품으로 하겠습니다.

     많은 종류를 취급하진 않고

     주문하시면서 추가로 건어물 종류이면 함께 보내드리겠습니다.

 

      건어물은 가격 변동이 잦습니다.

      현재도 다시 멸치 가격이 매일 상승중입니다.

      가격 가감은 시세에 맞출것입니다.

 

      멸치류는 보는 이 마다 달라서 급을 매김하기 어렵습니다.

      예로 다시멸치 죽방은 현재 이십만원 호가합니다.

      하지만 우리가 먹는 멸치는 보통에서 상급으로 취급할까합니다.

 

      남해안 멸치만 판매하며

      제가 취급하는 수준에서 최선을 다할 것입니다.

 

 

 

 

   

                                                 * 멸치 한박스는 1.5키로입니다.* 

 

                                   다시멸치  중상품  500그램 / 12.000원/  한박스 36.000원

                                           중품     500그램/   10.000원/ 한박스 27.000원

 

                                    볶음멸치   상품     500그램/ 20.000원/ 한박스 60.000(택비 포함)

                                           

 

                                     지리멸      상품     500그램/ 19.000원/ 한박스 55000원(택비포함)

                                            

 

                                     띠포리       상품     500그램/13.000원/ 한박스 38.000원

                                             (중품이나 작은 디푸리는 취급 안합니다.)

 

 

                                    건새우 (최상품) 500그램/ 30.000원( 100그램 6.000원)

                                       중국산/24000원 (1키로)

                                               다시를 내는 새우나 작은 새우는 국내산을 자신 못합니다.

                                          참고로/ 12월 한번 구입으로 일년 내내 팔기에 가격은 올라갑니다.

 

 

 

 

                              다시마 1키로 /기장산/ 12.000원 (1키로 8.000원짜리부터 있습니다.)

 

 

                                          김(김해 낙동김) 100장 한톨 7.000원 (김밥 싸기 좋습니다)

 

 

                                        

                                 쥐포 100% 국내산/ 20.000원 (7마리~ 8마리)

                                                         국내 가공/ 12.000원 (7마리~8마리)

                                                          줄 쥐포/ 7.000원 (중국산) 튀김용

 

  

고루고루 (3만원) 착불입니다.

가격이나 품질 원하는데로 맞춰 드립니다.

 

 

 

 *위 상품들을 주 품목으로 판매합니다.

 

 * 그 외 건어물 종류는 소비자가 원하는데로 맞춰

     보내드리겠습니다.

 

  *일미 진미 참진미/ 북어포 찢은것/ 통북어/

     미역/조미구이 김 등 등요~

   *궁금한것 있으시면 부족하지만 언제나 친절한 

     답변 드리겠습니다.

 

  *5만원 이상이면 택배비 판매자 부담

    5만원 이하는 택배비 3.000원 소비자 부담

    (추가 소요비는 제가 부담합니다)

 

 

 

                     추가/  통황태포 (10마리) 5만원 === 황태포찜이나 구이용으로 아주 좋습니다.

                             황태포(국거리, 무침용) 250그램 === 9천원

                             일미/진미 (국산) === 200그램 (5천원)

                             진도 건미역 한봉 === 2천5백원

                             (주문시 다른 건어물 종류(마른안주 등등 )를 추가하시면 보내드립니다.

 

 

       주문하실 때  받으실분

        1// 주소

        2// 성명

        3// 전화번호

        4// 입금자 이름

 

        이렇게 적어서 보내주시면 제가 조금 편하겠지요?

 

        주문해 주셔서 고맙습니다. ^^

 

       

 

 

  아래를 클릭~~

▶싱싱한 바다 남해 건어물      추미라

섬아낙님의 하늘이내린선물 저염도 천일염과 함초이야기~

 

재배하지않은 자연산 함초를

그늘에 말려 분말로 만든 함초분말

우선 예약받습니다.

 

 

 

 

 

 

판매자 이름 : 황경희  사업자번호 :  411-91-34203
 판매자 전화 ; 010-2000-9074 / 집061-271-7074  통신판매증 :  전남신안0036

 판매자 주소 :

 전남 신안군 신의면 상태동리 3구 337번지~

 영업허가증(가공식품) :

  411-91-34203(해초 함초소금 천일염)

 택 배 사 : kgb 택배 도서지역임으로 하루 오후한번

도선(여객선)으로 이동, 택배차 하루에 오후한번

 거래은행 : 농협 653100-52-044294 황경희

 

1) 판매물품/단위/가격/판매량 요약: 신의도 최상급 천일염 5월부터 8월까지 생산되는 천일염

  햇소금 5월부터 8월까지 소금 공급가격 30kg / \24,000원(택배비 포함가) 

 천일염 30kg 24000원

천일염 20kg 21000원

천일염 10kg 16000원

 

묵은 천일염 30kg 30000원

묵은천일염  20kg 25000원

묵은천일염  10kg 20000원

 

신의도산 100% 갯벌염 재래식 토판염 5kg40.000원

 

신의도산 100% 갯벌염 재래식 토판염 10kg65000원

 

자연탈수 소금꽃(꽃소금 양념용) 2kg 30000원

 

두부용간수 1.5kg 2병 15000원

 

특품토판염 1kg15000원

 

양념용 함초소금 1k700g 25000원

5kg 65000원

 

섬아낙 (황경희(하늘이내린선물 천일염은) 생산품은 모두 특품으로만 배송해드립니다.)

 저희 천일염의 특징은 깨끗하며 쓴맛이 전혀없고

음식맛을 살려주며 건강을 지켜줍니다.

 

2010년부터는 개인 고유의 특허 로고를 사용하였으며

모든제품은 선별되어 나갑니다.~

 

올해 2010년에는 잦은 비와

불규칙한 일기등으로인해 소금생산이 많이

어렵습니다.

올해는저장 공간이 있으시면

5월에서 장마전까지 나오는 최상품소금을

구입 저장해두시면 좋을것같습니다.~

 

그동안 받았던 가격보다 조금 상승됨을

이해해주시고 천일염은 최상급 타 소금과 비교가되는

저염도 깨끗한 천일염만 공급해드릴것을 약속합니다.

 

                                                           

2009년 1월 부터 신안군이 천일염 특구로 지정되었습니다.

때문에 가격이 상승했지만, 아낙이 약속드린대로 가격은 한결같이 종전과 변함없이 받겠습니다.

세계젹으로 신의도 소금이 관심을 받고 있습니다. 청정바다에서 처음 들어오는 물로 만들어지는 소금,

우리 몸에 유익한 성분이 가장 많이 들어있는 세게적으로 가치가 높은 소금이라고 평가하고 있습니다. 

 

소금에 대한 아주 유용한 정보가 맨 아래부분에 기록되어 있습니다. 꼭 한번 읽어 보세요. - 감사합니다 -

  

 

오염되지않은 청정 신의도

건강에좋은 함초도 예쁘게 자라고있습니다.~

  

신안군 신의면 생 

효능은 인터넷을 참조하세요.~~

 

 

 

 

겨울이가고 봄이되면 구정을 전후해서

갈라지고 마른 염판을 로라로 다져줍니다.

 

 

편편하게 골라지는 뻘판

수차례 로라작업을 통해 땅속으로 물이 스며들지 않도록

단단히..작업합니다.

 

 

바닷물을 실어놓고 증발시키는과정

염도를 높이는과정입니다.바닷물은 약 3도입니다.

 

 

겨우내내 완성되었던 원물이 소금을 만들기위해 결정지에 올려졌네요

바람과 햇빛을 받으며 소금이 자라납니다.

 

 

 

 

 

소금꽃이 이뿌게 피어납니다.

 

 

 예쁜소금이 태양과사랑하며

이렇게 예쁘게 내려앉았습니다.~

 

깨끗하게 ~이렇게 모았지요~~ 

 

 

 

 

 

완성된소금의모습

 

해가 서산으로 지기전에 땀흘리며 모았습니다.

보석같어요,~

 

 

해가 집으로 들어갈무렵 소금을

톤백에 다 담았습니다.

요즘은 더욱 위생적으로 작업하지요,~

 

 

 

 

자세히보면 이렇게 생겼어요~

 

올해는 상표등록개인로고로 바꿔

더욱 믿음과 신뢰를 더하도록 노력하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                 

 약 3도로 시작하는 바닷물을 소금이 만들어지는 23~26도 정도 될 때 까지는 많은시간이 걸리네요.

   

잘 자란 소금이 짜지않고 단맛을 내는것은 염도 조절을 잘해야만이 맛을 결정합니다.

    천일염에도 여러종류가있어요. 봄염. 가을염. 또 최상급으로 치는 여름염~ 

    천일염과 중국염도 많은 차이가있지만 국산천일염도 만드는 사람이나 지역에따라 

     맛이 많이 좌우됩니다.

 

직거래염과 대량판매하는 천일염의 다른점은 직거래 소금은 포장시 식염인 부분과

1대1 거래인 만큼 한포 한포 깨끗하고 위생적으로 포장합니다.

 

섬아낙의 천일염은 인터넷 전체 싸이트에 없고.. 섬아낙이 활동하고 글 남기며 살아가는

이야기를 하면서 인연을 맺은 분들께만 판매되고있으며, 100% 믿어도 좋으실만큼,  만족

만큼 깨끗하고 질좋은 천일염만 엄선 선별하여 판매합니다. 

 

 국내산 천일염 확인 방법 

  만져보면 잘 부숴 집니다. 

  크기는 관계없지만 고르기가 일정합니다 

 탈수염이라고해서 파는 소금 중 중국염은 간수가 흐르지 않지만 

     우리 천일염은 수분함량이 높아서 간수가 흐르는게 정상입니다. 

염전청결상태에따라 깨끗한 천일염이 만들어집니다.

 

 천사의 섬 신의도의 이모저모  

봄,,가을소금을 제외한 최상급, 저염도 소금만을 엄선하여 직거래 판매합니다.

간수가 빠질수록 더욱 좋은소금이 됩니다. 항상 좋은 천일염만을 판매할것을 약속드립니다.

 

 

 

 

★두부용간수도 별도판매하고있습니다.

 

 

 

 

 가족이 적고 많이 필요치않은 분들을 위해

준비하였습니다.

 

 

토판염은 재래식 갯뻘에서 직접 만들어짐으로

색이 약간 회색빛을 띱니다. 

 

 

100% 국내산 천일염으로 단 한톨도 나쁜것과 섞지않고 담은 소금도 다시보며

질좋은 천일염으로  최선을 다해 좋은 천일염만을 판매할것을 약속드립니다 - 섬아낙 황경희  . 

 

※주문하실 때에는 아래 주문양식을 복사해서 쪽지를 주시기 바랍니다.

 

주문자 카페와 닉네임: 예) (부치미네 참살이 )홍길동

주문자 주소/성명 :

주문자 전화 :

주문 물건의 종류/수량:

 

받는 분 주소/성명:

받는 분 전화:

 

※주문 후에 변경된 사항이 있으면 반드시 연락 주세요 ^^

  폰 010-2000-9074 / 집 061-271-7074 

 

 

 아래를 클릭하셔요~!

하늘이내린선물 저염도 천일염과 함초이야기~  섬아낙