환기와 자연 대류를 최우선한 이중 계사입니다
영하의 날씨에 키우는 자연 육추...
자연육추를 한 닭과 그렇지 않은 닭은 영원히 극복되지 않는 차이를 나타냅니다.
힘들고, 비경제적이어도 자연육추를 하는 이유입니다.
윤리의 기준은 무얼까?
닭집 내부를 보면 그 사람의 닭에 대한 철학을 알 수 있습니다.
그리고 닭에 대한 이해를 엿볼 수 있습니다.
닭이 살 집인데... 닭이 먹을 건데... 이런 생각을 가졌다면 그 사람은
닭 사육자로서 실격입니다.
닭 사육을 아시는 분이라면,
닭이 이런 알을 낳았을 때 선생님이란
호칭이 저절로 나옵니다.
이런 닭을 키우기까지 과정을
그분은 아는 거지요...
제가 저희 계란을 약이라 하고
하루에 10개 20개 먹어도 괜찮다 하며
자신있게 오메가-6: 오메가-3 비율이 5:1 이하라 하는 이유가
여기 있습니다
태어난 지 4일 되던 때부터 하루도 빠지지 않고
일일먹이량의 30~ 45%를 먹인 이 풀
온갖 풀
오염원이라곤 없는 산자락, 유기재배만 해온 밭에서 벤 풀
이 풀 때문이죠
이 풀 때문에 매번 계란을 먹을 때마다
저절로 감사하는 마음이 생겨나죠
정말로 내 몸에 유익한 먹거리라면
그 누구라도 감사한 마음이 생겨나지 않을 수 없습니다.
판매가, 특품 1500원(3% 내외의 계란을 선별하며 최고 배송 수량은 10알입니다. 택배 무료입니다.)
상품 1000원(10% 내외의 계란을 선별하며 20알 배송만 가능합니다. 택배 무료입니다.)
중품 600원( 87%의 계란이며 특품과 상품 같은 계란도 많이 섞여 있으며 중품이라 하여 계란의 질이
떨어진다던가 하지 않습니다. 배송 단위는 20알입니다. 15일 이내 다 드실 수 있는 분은
40알까지 주문 가능합니다. 택배비 4000원 유료입니다.)
ㅡ 삼성의 이건희 회장이 먹는 계란보다 좋은 계란이라고 말하는 이유가, 닭 사육에 이 이상도 없다 생각하기 때문입니다.
이건희 회장은 불행히 저희 계란을 못 먹습니다. 모르니까요.
농협 352-0049-0824-33 이종명
010-6331-8101
계란 주문은 꼭 판매방에 올려주세요. 감사합니다. 0101-6311-8101
형욱이네 유정란 바로가기->http://blog.daum.net/whddjs9115
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무농약인증 작두콩깍지 효소 및 차만들기용 - 5kg 23,000원 무료배송
비염에 좋은 작두콩입니다. 아직 여물지 않은 깍지로 차나 효소를 만듭니다.
시큼한 맛이 덜해서 아이들이좋아합니다. |
봄부터 정성들여 키운 작두콩입니다. 이제 작두콩알도 많이 커서 수확할때가 되었습니다.
무농약으로 키운 작두콩입니다.
생긴건 못생겼어도 건강하고 듬직한 작두콩으로 키우기 위해
손쉬운 약치기는 하지 않고 정성과 사랑으로 매만졌습니다.
그래서 작두콩깍지에 여러 상처들도 나있고 모양도 큰거 작은거.. 들쑥날쑥입니다.
보기에만 좋은 식재료를 찾으시기 보다는 못생겼어도 안심하고 드실 수 있는 재료를
우선적인 선택기준으로 삼아주셨으면 좋겠습니다.
올해는 기상이 고르지 못하여 작황상태도 좋지 않아 깍지가 깨끗하지 않고 점박이가 된것들도 있습니다.
올봄에 비가 어찌나 많이 왔는지.. 다른 농작물도 상품들이 고르지 않더니 작두콩도 마찬가지 입니다.
작두콩은 크기 구분없이 발송됩니다.
그리고 콩깍지 껍질은 깨끗하지 않은 점박이가 함께 포장될수도 있음을 미리 알려드립니다.
약을 하지 않은 친환경재료는 이쁜것보단 못생겨서 더 반갑고 정감이 가는 것같습니다.
작두콩을 받아 보셨을때도 못난 작두콩들로 인해 입가에 웃음이 번지길 바래봅니다.
작두콩은 그 크기가 정말 큽니다. 콩깍지 안의 튼실한 알맹이도 거인의 콩처럼 큽니다.
콩을 까서 삶아 먹거나, 밥에 넣어 드셔도 좋습니다. 맛이 크게 달지는 않지만 담백한 맛이 구수합니다.
■ 작두콩깍지로 무얼 만들까요~?
1. 작두콩깍지차
깨끗하게 씻은 작두콩을 조금 얇게 썰어 말린 후 살짝 볶아 차를 만들어 마시면 좋습니다.
작두콩차는 유리컵에 작두콩깍지를 1~2개 넣어서 마실 수도 있고,
2리터짜리 주전자에 작두콩깍지를 6~7개정도 넣어 물처럼 드셔도 좋습니다.
작두콩차의 맛은 우선 향에 취합니다.
물을 끓이면 구수한 향이 온집안에 퍼지며 고향집 가마솥에서 익던 누룽지가 생각날 정도입니다.
옥수수수염차처럼 구수함이 강하며 맛도 좋습니다.
2. 작두콩 효소
- 작두콩껍질에 흙이나 먼지 등이 뭍어있으니 물에 씻어줍니다.
- 물기를 없애줍니다.
- 칼을 이용해서 2~2cm정도 두께로 잘게 잘라줍니다.
- 작두콩깍지와 설탕을 1:1 비율로 섞어주고 항아리나 유리병에 담아줍니다.
- 한지나 공기가 통하는 천으로 항아리나 유리병 입구를 막고 고무줄로 2~3번 짱짱하게 감아줍니다.
- 3~4일마다 녹아내린 설탕을 저어 녹여줍니다.
- 3~4개월 발효시킨 후 액만 따라,, 액을 최소 6개월이상 후숙시킵니다.
- 작두콩효소(작두콩액)와 물을 1:5정도로 희석해서 드시면 됩니다.
이렇게 드시면 환절기에 콧물, 재채기로 힘들었던 몸이 좀 편안해집니다.
농부SOS
건조가 안돼 작년에 만들어 아직 한번도 판매도 못했답니다.
양도많아 저렴하게 공급합니다. 많은 관심 부탁드립니다.
지리산골 구례 산수려 곶감
10개 3팩 개당 50g이상 1.6kg 이상 34,900원 무료배송
비교해보시면 아시겠지만 50g 이상으로 가장 저렴한 가격입니다.
많은 구매 부탁드립니다.
50g~60g 30개 1.6kg 34,900원 60g~70g 30개 1.9kg 44,900원 70g ~100g 30개 2.1kg 이상 54,900원
지리산골 구례 산수려 곶감입니다.
작년에 깍은 곶감인데 지난 설까지 감이 마르지 않아
하나도 출하를 하지 못하고 냉동창고에 보관만 하고 있었습니다.
이번 추석에 판매를 하지 못하면 판매가 힘들어 저렴하게 공급합니다.
곶감 상태는 보시다 시피 좋은편입니다.
대봉과 월하시입니다. 대봉보다 월하시가 가격이 비싸고 맛이 좋다고 합니다.
검은 케이스는 70g 이상으로 2.1kg 이상입니다.
투명케이스는 50g~60g 이상 즉 30개 1.6kg 이상이며 60g~70g 1.9kg이상입니다.
생산자 손종만농부입니다.
구례 천황봉 중산마을은 구례에서도 오지에 속합니다.
< 아이스박스에 넣어 보내드립니다.>
추석선물로 좋은 산수례 곶감입니다.
오랫동안 토종꿀은 재배하셨는데 아시는 것처럼 지리산지역 토종벌이 작년에 모두 죽어버렸습니다.
그래서 시작한 곶감인데 곶감도 말리지를 못해서 하나도 출하를 하지 못하셨다고 합니다.
아이스팩을 넣어 아이스박스로 보내드립니다.