사랑방 이야기/참거래 농민장터

참거래 농민장터

은빛강 2012. 2. 4. 00:35

유기농단감 판매부진으로 할인판매 합니다.

유기농 단감 4.0kg내외 20과 25,000원=> 19,500원(무료배송)

유기농 단감 최저가격입니다.

어렵게 생산한 유기농 단감이 판매를 하지못해 창고에 쌓여 있다고 합니다.

많은 관심 부탁드립니다.


담양 시목(柿木)마을 자라등농장의 유기농 단감입니다.

화학비료와 화학농약 없이 직접 만든 천연약재를 사용합니다.

고향인 담양의 시목마을에 18년 전에 단감나무를 심었습니다.
감나무가 많은 동네에 "시목(감나무 시 : 柿 나무 목 : 木)"이라는 이름이 많이 붙여졌지요.
토양도 기후도 단감을 키우기에 아주 좋은 동네입니다.

열여덟 해를 같이 살아온 단감나무가 2011년에 드디어 유기농 인증을 받았습니다.
(전환기 유기농 20-1-85호)

유기농과 자연농업을 공부하고 실천해오며 단 한가지 생각해 온 것

농업의 미래는 유기농입니다. 화학비료와 화학농약 없이
누구나 안심하고 먹을 수 있는 좋은 단감을 선보이겠습니다.

농장의 크기는 약 2천평 정도 되는데요. 완만하고 둥근 자라등 같은 모양입니다.
그래서 자라등 농장이라 이름 지었습니다.

올해 처음 유기농인증을 받게 되었습니다.

덕분에 거의 피해가 오지 않던 탄저병도 좀 생기고 해서 마음이 힘들었습니다.
일하는데서 오는 피곤함은 없지만 나무에 병이 생기거나 하면 참 힘이 듭니다.

마을의 젋은 유기농 농부들과 자연농업 강좌를 들으러 다니고,
함께 공부하며 토양관리 병해충관리에 대한 노하우를 키워가고 있습니다.
단 한 점의 화학비료도, 단 한 방울의 화학농약도 사용하지 않았습니다.

받으신 단감에 문제가 있거나 중량이 잘못 왔을 경우는
바로 전화주세요 김광두 010-3605-6331 입니다.

작업을 하다 실수가 있거나, 배송과정에 문제가 있을 수 있는것이 사람의 일인데요
실수를 발견하시면 너그럽게 봐 주시고 전화주시면 바로 조치해 드리겠습니다.
고맙습니다.





바로 따서 슥슥 바지에 문질러 껍질까지 바로 먹어도 괜찮은 유기농 단감
껍질에 영양분도 많고, 맛도 더 고소하게 느낄 수 있습니다.



하나의 가지에 하나씩만 달리도록 어린 감들은 솎아줍니다.
사진에서 확인하실 수 있는데요
간혹 솎아내지 못한것도 있지만 한 가지에 하나씩 달리는 것을 원칙으로
가능한 감이 잘 자랄 수 있도록 하였습니다.



이렇게 솎아낸 어린(동자) 감은 아래 사진과 같이 발효시켜 영양제로 사용합니다. - 동자분



자라등 농원은 각종 영양제와 해충방지제를 만들어서 사용합니다.

퇴비는 유기농업에서 사용할 수 있도록 인증받은 축분을 이용하고 있답니다.
가스장애를 피하기 위해서 3년이상 발효시킨 것을 사용합니다.




마당에 이렇게 만들어둔 천연영양제가 많이 있습니다.

마늘, 생강, 은행, 때죽등은 갈아서 15일정도 진액을 우려냅니다.
이것을 압착기로 짜 내어 말통에 보관하며 필요할 때 방충제로 이용합니다.

희석해서 사용하는데 이것 자체가 벌레를 죽이거나 할 정도 약은 아니고요.
벌레르 쫒아내는 정도의 역할을 합니다.

아래의 사진은 깻묵을 발효하는 모습입니다.

모든 영양제는 월 2회정도 저어줍니다.



아래는 감식초를 만드는 모습입니다.
벌레먹거나 새가 쪼아먹은 것들을 다듬어서 식초 만드는데 사용합니다.



발효가 한참 진행중인 감식초 (아래)




은행열매 (아래)




때죽나무(아래)



생선과 부엽토를 섞어서 발효를 시키기도 합니다.

이렇게 다양한 재료를 이용해서 만드는 천연영양제, 천연방충제가
화학농약과 화학비료를 대신한답니다.






자라등농장의 풍경입니다







감나무마다 지주를 세워 가지를 묶고 전정을 하여 골고루 햇빛이 쬘 수 있도록 했습니다.
가로로 가로지르는 호스는 물을 공급하는 시설입니다.



제초제를 사용하지 않는 과수원은 좋은 풀들이 깔려있습니다.

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겨울철이라 난방비용등이 많이 들어 가격이 높답니다.

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