박찬현-종이강

오이지 물러지지 않게 담는 법 절이기`~ 12시간 후 뒤집기... 다 절여진 오이~~` 식촛물에 튀기기``~ 완성된 오이지~`` 물없이 담그는 정말 정확한 오이지 정확히 계량하여 예쁜 노랑의 쪼글쪼글 탱글한 오이지 담는법 오늘 드디어 공개합니다.오이고르기에서 절이는 법, 뒤집기에서 식촛물에 튀기는 법 ..

마늘종장아찌 쉽고 변질없이 담그는 비법 !! 마늘종장아찌 좋아하시나효? 냉장 보관 하지도 않았고 실온에 놔뒀는데도 1년이 지난 지금도 탱탱합니다. 그 비법은 무엇일까용? http://cafe.daum.net/solocook/3Rps/561

1석삼조 멋진 요리 참치고추장동그랑땡 오늘 두번째 메일입니다. 바로 찾아오시기 좋도록 하기 위하여 개별 메일 띄웁니다. 동그랑땡 한가지로 반찬& 술안주& 간식 다 됩니다. 참치에 어묵, 팽이버섯, 표고,갯잎 송송 다져 넣고 고추장으로 매콤하게 간을 하였어요 ] 효녀 쿨캣님의 예쁜 작품 보러 오세..

오이로 만든 상큼한 봄김치 2가지 요즘 날씨 황사가 매우 심하지요? 봄은 봄인데 바람도 심하고 황사도 심하고 마음도 매일 살랑 살랑 봄바람 불듯 춤을 춥니다. 벌써 싱싱한 햇김치가 그리워집니다. 오이로 만든 상큼한 봄김치2가지 소개합니다. 세끼 식사 굶지 마시고 꼬옥 하시기 바래요. 어버이날 ..

두부로 만든 4가지맛 요거트 싱요조 식구 여러분 그동안 잘 지내셨지요? 요즘 시외로 나가보셨나요 산천이 너무 너무 아름답지요? 하이얀 싸리꽃, 산에 피어난 산벚꽃과 연초록 이파리들이 살랑살랑 봄바람에 춤을 춥니다. 정말 아름다운 계절이에요. 오늘은 두부로 만든 4가지맛의 영양음료& 간식 소..

                              인큐베이터 안의 여리고 하얀                            꽃잎..

행복한 주말요리-훈제오리월남쌈 어제 비가 오다 개인 주말.. 정말 화창합니다.. 오늘은 기분좋게 가족들끼리 홈파티 해보는것은 어떨까요? 저는 늦은 생일파티 했어요. 그때 만들었던 후다닥 월남쌈입니다. 훈제오리를 사용하고 파프리카랑 오이, 호아백지단과, 당근 이렇게만 간단하게 준비했어요. ..

가족 건강 주말요리 - 참치두부선 음식이란 만드는 사람의 정성이라 생각합니다 가족을 사랑하는 마음이 만드는 음식에 녹아나면 건강하고 예쁜 작품이 탄생되어진다고 봅니다. 가공품을 먹지 않는 저로서는 이런 건강한 요리를 만나면 정말 행복합니다. 오늘 새로 올라온 요리들 중에 눈에 띄는 좋..

일주일이 든든한 밑반찬 6가지 화창한 봄날.. 벚꽃은 흐드러지고 우리들 마음도 붕붕 들 떠 즐겁습니다. 오랜만에 전체메일 보냅니다. 한번 만들어 두면 든든한 밑반찬들 만들어 보세요. 방사능에 좋다는 미역줄기볶음 단백질보충에 좋은 닭볶음요리 밑반찬에 빠질 수 없는 진미채볶음 그리고 요즘 최..

4월 첫째주말입니다.혹시 봄나들이안가세요? 봄나들이 나갈때는 김밥을 가장 많이들 싸가지고 가실거에요. 저도 오늘은 왠지...도시락 싸들고 어디론가 마구 달려보고 싶어요. 봄나들이 나갈때의 김밥은 되도록 간단하면서도 깔끔한 맛의 도시락이 좋습니다. 맛살,햄이나 어묵 등을 넣게 되면 아무래..