박찬현-종이강

생일상에 어울리는 미역국 5가지 제 고향 제주도에서는 생신상에는 옥돔미역국을 많이 올립니다.. 섬 특유의 음식들이 많이 발달된 셈이지요. 살만 발라내어 미역을 넣고 끓이고 이외로 깔끔하고 시원합니다. 부모님을 먼 거리에 두고 사는 저는 늘..죄송한 마음이 가득합니다. 굳이 생신상이 아니어도..

라면이 너무 먹고 싶었던 어린시절 저는 라면 하나도 변변히 먹지 못하고 자랐습니다. 삼양라면이 처음 나왔을때 그냥 부셔서 가지고 다니면서 오도독오도독 씹어 먹는 친구들을 보면 입안가득 군침이 돌고 왜그리 그게 먹고 싶은지.. 어머니께서 어디 잔칫집 가서 답례품으로 몇 개 얻어 오시면 우리..

NO오븐 여름철 웰빙간식/ 옥수수흑미술빵 안녕하세요 싱요조 식구 여러분.. 오랜만에 전체메일 보냅니다..비 피해 혹시 없으신지요? 비바리가요...난생 처음으로 술빵을 만들어 봤어요. 빵이라 해봐야 우리통밀로 만드는 식빵이 고작이었는데 옥수수랑..흑미랑 왠지 잘 어울릴것만 같은 번개같이 휘리..

드라마 '동이' 포스터 MBC드라마 ‘동이’가 시청률 고공행진을 벌이며 잘 나가고 있습니다. 재미있죠? 저 개인적인 생각으로는 소재보다도 이병훈 PD의 연출력이지 않나 생각합니다. 그러나 진실과는 많이 엇나가고 있습니다. 그게 바로 드라마지요. 하지만 시청자들이 왜곡된 드라마를 사실로 받아들..

탱글탱글 쫀득쫀득 옥수수뚝배기계란찜 옥수수를 이용한 요리 어제에 이어서 오늘도..소개합니다. 계란찜에 옥수수 넣어보셨나요? 남아도는 옥수수 여기저기 넣어서 해보세요. 빵에도 넣어볼 참입니다..제빵왕탁구에서..탁구가 옥수수 넣은 빵 만들어서 합격하는 내용이 나오지요? 다들 보셨나요? 요..

여름이 되면 입맛을 자극하는 특별한 음식이 있습니다. 제주도에서는 먹어보지 못했던 고추무름이라는 것인데 대구에 와서 살면서 연세 드신 할머님들에게서 만드는 법을 배우게 되었는데 어찌나 맛있는지 매해 여름이 오면 어김없이 풋고추를 따다가 고추무름을 만들고 홉가잎을 쪄서 쌈을 싸서 먹..

다이어트가 시급하신 분들은 오늘 소개하는 샐러드를 드셔보세요.. 그렇다고 세끼를 모두 이렇게 드시라는 것은 절대 아닙니다. 살찌는 음식을 절제하고 저녁메뉴로는 가볍게 이렇게 드셔보세요. 아침에는 앞서 소개해드린 토마토에그스크램블이나 가지넣고 만든 에그스크램블을 드시면 좋겠어요. ..

소고기장조림 부드럽게 만드는 비법 덥네요..훅훅.. 그렇다고 찬음식만 드실건가요? 뜨겁거나..시거나.짭쪼름하거나.. 이런 음식이 차라리 여름에는 낫습니다. 일주일 반찬 걱정되시죠> 이번주에는 장조림 한가지라도 확실하게 만들어 두세요 그럼..김치 있는것 꺼내고.. 멸치 고추장에 찍어 먹고 ,. ..

열을 식혀주는 가지로 만든 반찬 6가지 7월의 마지막 주말입니다. 일아들 나셨는지요? 날씨 참..좋네요.. 나들이 다녀오세요~~ 얼마나 좋아요 저야..오늘도 내일도 직장에 발이 묶여 있지만 주말에 쉬시는 분들은 여름나들이 다녀오세요.. 오시다가 가지 한보따리 사들고 오시어 요리 좀 해보세요. 가지..

무더운 여름... 밑반찬 만들기 힘드시죠? 멸치볶음이나 조림..갈치포나, 뱅어포, 북어를 이용한 마른반찬을 미리 준비해 보세요.. 일주일이 든든합니다. 특히..자취생 자녀를 둔 부모님들께서는 밑반찬으로 뭘해주나.. 걱정들 많으실거에요.. 여기에..장조림도 더 추가해 주시면 좋을듯 합니다. 그밖에....